recette vu sur m6 de cyril lynac

cette recette de saison va me servir lorsque mon cousin et sa femme et leur petite fille vont venir....


Ingrédients1 rouleau de pate brisée

1 kg de pommes de terre

400 g de fromage tartiflette

3 tranches de jambon fumé (pas trop fines)

3 oignons

15 cl de vin blanc

10 g de beurre

poivre en grain moulu



Méthode-

épluchez les pommes de terre et les faire cuire pendant 15 minutes à la vapeur

-pendant la cuisson des pommes de terre

- faites préchauffer le four thermostat au 8

- éplucher les oignons et les émincer très finements

- faites des lamelles avec les tranches de jambon

- beurrez un moule à manqué

- disposez une couche de jambon ,puis une autre couche de pommes de terre découpées en lamelles ,puis une couche d’oignons hachés et enfin une couche de tartiflette entremont et poivrez dessus et on refait la meme opération pour obtenir un duexieme étage ( jambon,pommes de terre,oignons,fromage ,poivre)

- versez dessus le vin blanc

- recouvrez le tout de la pate brisée et insistez bien sur les bords du moule

- enfournez pendant 30 minutes

-à la sortie du four laissez refroidir 5 minutes avant de coiffer le moule d’une grande assiete plate pour démouler la tartiflette en la retournant

-régalez vous